イラストレーターの山田詩子さんが手がける 「カレルチャペック紅茶店」 から
夏に向かっての 「季節の紅茶」 が入荷しました。
リーフティーの紅茶から、
・レモニーレモン・・・・・さわやかなレモンティー。
・イングリッシュガーデンティー・・バラやマリーゴールドのお花がいっぱいの紅茶です。
・マンダリンオレンジ・・・甘酸っぱいオレンジピールとオレンジフラワーをブレンドした
アールグレイ。
缶入り ５０ｇ ￥１,３５０
ポット用ティーパックから、
・アイスティーパック・・・水出しでもおいしくコクがある、セイロンティー。
・スウィートオレンジ・・・フレッシュなオレンジの香りいっぱいのフレーバーティー。
・チェリーティー・・・・・ジューシーで甘酸っぱいチェリーの香りのフレーバーテー。
・ホワイトピーチティー・・みずみずしい白桃の香りのフレーバーティー。
・グリーンバーベナ・・・・玄米茶とレモンバーベナのカップリングティー。
袋入り ティーパック４ｇ×１０ｐ ￥９４５
－アイスティーをおいしくいれましょう。－すっきり透明感があって、しっかりと紅茶の味がする、
そんなアイスティーに仕上げるテクニックを紹介しましょう。
１．ティーポットを熱湯で温めます。
２．ティーポットの湯を捨てて、ティースプーンで人数分の茶葉（１杯分約２,５ｇ）を
計り入れます。
３．１００℃に沸騰した湯を用意しておきます。
４．ティーポットに沸騰した湯（１杯分７０ｍｌ）を注ぎ蓋をして約２分間むらします。
５．ポットの中をスプーンで軽く１回混ぜ、氷を山盛りにしたグラスにティーストレーナーで
濾しながら一気に注ぎます。
（紅茶が白く濁るクリームダウンを防ぐために、作り置きは避けましょう。）
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